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嘉兴在线新闻网     2017-12-17 15:51:07     手机看新闻    我要投稿     飞信报料有奖
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原标题:端午节:昆明市场新品种炫酷上市 传统粽子仍唱主角

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端午节即将到来,肯德基、星巴克等时尚品牌也推出了新品粽子,不过记者近日走访昆明市场发现,最受欢迎的仍然是蜜枣粽、火腿粽、清水粽、豆沙粽这类传统粽子。

粽子受捧带动食材销量

27日中午,记者在篆新市场看到,卖粽子的商贩超过了5家,前来购买粽子的市民在摊位围成了一圈。这些粽子分别产自昆明、大理、西双版纳、建水等地,总体价格相差不大。其中,清水粽约20元/公斤,花生粽25元/公斤,红枣35元/公斤,较贵的火腿粽则卖到35-45元/公斤。

除了购买现成的粽子,一些市民也会享受自己包粽子的乐趣。市场上宽粽叶的价格也卖到15元/公斤,或者按照6元/30枝粽叶的方式来卖;而绿豆和咸鸭蛋作为吃粽子的常见搭配,分别卖到了8元/公斤和10元/6-7个;多个商家反映,作为粽子常用馅料,火腿、绿豆等的销量也比平常高了许多。

消费者更看重粽子品质

“自己包粽子虽然麻烦,但是做出来的粽子比较新鲜,食材也比较放心。”刚买了粽叶的高女士告诉记者,比起市场上卖的现成粽子,她更愿意自己制作,一方面出于食品安全的考虑,另一方面也希望和家人一起享受包粽子的乐趣。

此外,现包现卖的清水粽也深受市民喜欢。新闻南路上一家经营了20多年的粮油店,十多名员工正不停地包着粽子。记者注意到,与市面上常见的芦苇叶不同,这里包粽子用的是一种更细的叶子。据店长介绍,这种叶子小,7、8片才能包出一个,但是包出来的粽子香气更浓,味道也更好,周围的邻居更愿意选择在这里购买,有的单位也会成批地订购,一天下来,能卖掉三、四百捆。

“炫酷”新品种反应平淡

对于许多年轻人来说,除了传统口味的粽子,市场上出现的一些新品粽子也让他们多了一种选择。今年,肯德基在全国限量推出“香糯好粽”40000份,粽子一只8元、两只13元,此外还有5只32元的鲜肉粽礼盒;星巴克也推出多种口味的“星冰粽”,售价198元一袋,共计10个,不同口味有着不同的鲜艳色彩,其类似果冻的外形也颇具吸引力。

然而,记者走访了位于顺城的肯德基和南屏街的星巴克店后发现,购买粽子的人并不多,现场也没有明显的销售粽子的宣传牌和价格牌。对此,南屏街星巴克店员表示,“星冰粽”的销售已临近尾声,端午节结束后便会停止;肯德基店员表示,该店虽没有明显的宣传,但是都能提供销售粽子的菜单,目前看来粽子的销售情况良好。(记者蒋卓成报道)

(责编:木胜玉、朱红霞)

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来源:南昌普瑞    作者:摄影 记者 郑域    编辑:志村由美    责任编辑:刘红淘